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椰漿飯

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椰漿飯

椰漿飯馬來西亞一種嘅菜式,將椰汁(椰漿)同斑蘭葉煮嘅飯放碟中間,側邊放鯷魚青瓜花生烚蛋等等餸料。

椰漿飯傳統上係當早餐食嘅,清晨開始就喺馬來西亞路邊檔口販賣,依家喺街市檔口普通餐廳都有售賣。通常以報紙油紙或者香蕉葉包住賣嘅。無論如何,亦有啲餐廳將佢當作午餐或者晚餐食,讓佢有機會被認為係一大佳肴。