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奶油蛋糕

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  提示:呢篇文講嘅唔係牛油蛋糕忌廉蛋糕
奶油蛋糕

奶油蛋糕英文Shortcake)係種蛋糕,主要用牛油麵粉砂糖整。

奶油酥餅一樣,「Shortcake」唔可以直譯做「短蛋糕」或者「矮蛋糕」,個「Short」係「Shortening」簡寫,指嘅係酥油;而「奶油」兩隻字亦同牛油忌廉無關,而係指酥油。