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1
嘢食
切換去 嘢食 細章節
1.1
前菜
1.2
主菜
1.3
餐飲
2
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港式西餐
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豉油西餐
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「豉油西餐」跳轉到呢度。想搵其他用法,請睇「
豉油西餐 (搞清楚)
」。
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。
港式西餐
,又叫
豉油西餐
,係一種具有
香港
特色嘅
西餐
料理。呢種料理較為迎合香港人嘅口味,因些常見於香港好多西餐廳。好多
茶餐廳
同部份
港式快餐
店亦會見到。
嘢食
[
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]
前菜
[
編輯
]
前菜只有餐
湯
同
牛油
包
,通常並無任何
頭盤
。餐湯通常得
羅宋湯
(紅湯)或
忌廉湯
(白湯),甚至中湯,三種選擇。
主菜
[
編輯
]
主菜以
肉類
(好似
牛扒
或
豬扒
)或
魚肉
為主,部份餐廳亦會提供
瑞士雞翼
同
燒乳鴿
等港式西餐獨有嘅嘢食。主菜一般配以
飯
、
意粉
或
薯菜
。會以
豉油
做調味料,或用罐頭
濃湯
製成
港式白汁
代替正宗嘅
白汁
餐飲
[
編輯
]
餐飲(或叫餐茶)一般係
咖啡
、
奶茶
、
檸檬茶
或
檸檬水
等,一般唔會有
甜品
。如有,通常係
啫喱
、杯裝
雪糕
等。
睇埋
[
編輯
]
香港飲食文化
茶餐廳
屬於1類
:
香港飲食
屬於2隱類:
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